Il Mandarino Tardivo di Ciaculli, presidio Slow Food, è particolarmente succoso e con un alto tenore zuccherino: è quindi buonissimo fresco, ma i pasticcieri e gelatieri siciliani lo utilizzano anch...

Dalla buccia liscia, con colore giallo verde e sovraccolore rosso e dalla polpa di colore bianco crema, di tipo fondente e dal sapore dolce che ricorda la viola e l'ananas.

Ricco e sano, mix variopinto dei germogli più sodi.

Peperone dai colori splendidi e vivaci (sia il giallo che il rosso e forma conica molto allungata, anche oltre i 20 cm.

Peperone dalle origini antiche, selezionato e coltivato da oltre due secoli esclusivamente in questo paesino del Monferrato.

Gusto molto delicato e pelle sottile che si stacca bene dalla polpa.

Molto gradevole anche consumato crudo in pinzimonio.

Pomodori con un sapore dolce-acidulo sempre più intenso, man mano che i pomodori asciugano la concentrazione del sapore intenso aumenta.

Il pomodoro 'milleusi', da pochi anni sulle nostre tavole. Ha la caratteristica di far maturare tutti insieme i pomodori dello stesso 'palco'.

Ricco di vitamine, sali minerali e potassio..una fonte di salute!

Si differenzia per la sua forma piuttosto insolita, costoluta ed irregolare ebper il suo sapore, giusto equilibrio di dolcezza e acidità, ideale per insalate e per ottimi sughi

Sapore denso ma delicato, con decise note aromatiche e un buon equilibrio tra dolcezza ed acidità.

Il "Preboggion", dal ligure “prebugì” che significa in senso culinario “pre-bollire”, è un insieme di erbe spontanee sempre più difficili da reperire, tipico della Liguria.

Come per la classificazione dei vini del 1855 a Bordeaux, nella quale lo Chateau d'Yquem ebbe categoria a parte Prémier Cru Superieur, in Italia questo prodotto merita una categoria a parte. Per noi...

Germogli di bietola rossa coreana di rara bellezza.

Molti chef ne hanno esaltato le qualità, tra cui Carlo Cracco che ne ha anche scritto: "Se vuoi fare il figo usa lo scalogno"

Scalogno caratterizzato da bulbi con sapore meno intenso della cipolla, più aromatico e leggermente agliaceo, ma non troppo acri.

Lo spinacino (foglie giovani, lisce e tenere) è ideale, al contrario dello spinacio in foglia grande, crudo per la preparazione di insalate.

Uva dal gusto mieloso per un sapore eccezionale!

Acini piccoli e gusto intenso l'hanno fatta diventare la prima uva pugliese ad arrivare sul tavolo di tutti gli italiani.