Pomodoro Torpedino

Pomodoro dalla piccola taglia, di forma allungata, il Torpedino appartiene alla categoria dei mini San Marzano. 

Se raccolto 'fiammato', ovvero verde con venature rosse, si rende ideale per insalate, grazie all'equilibrio dolce e acido e alla sua croccantezza.

Se raccolto più maturo, sul rosso vivo, è ottimo a crudo per il suo sapore intenso ma pur sempre delicato, senza essere mai stucchevole!