Il pomodoro 'milleusi', da pochi anni sulle nostre tavole. Ha la caratteristica di far maturare tutti insieme i pomodori dello stesso 'palco'.

Ricco di vitamine, sali minerali e potassio..una fonte di salute!

Si differenzia per la sua forma piuttosto insolita, costoluta ed irregolare ebper il suo sapore, giusto equilibrio di dolcezza e acidità, ideale per insalate e per ottimi sughi

Sapore denso ma delicato, con decise note aromatiche e un buon equilibrio tra dolcezza ed acidità.

Il "Preboggion", dal ligure “prebugì” che significa in senso culinario “pre-bollire”, è un insieme di erbe spontanee sempre più difficili da reperire, tipico della Liguria.

Come per la classificazione dei vini del 1855 a Bordeaux, nella quale lo Chateau d'Yquem ebbe categoria a parte Prémier Cru Superieur, in Italia questo prodotto merita una categoria a parte. Per noi...

Molti chef ne hanno esaltato le qualità, tra cui Carlo Cracco che ne ha anche scritto: "Se vuoi fare il figo usa lo scalogno"

Scalogno caratterizzato da bulbi con sapore meno intenso della cipolla, più aromatico e leggermente agliaceo, ma non troppo acri.

Dura come l'acciaio, sotto la coriacea buccia ecco la polpa rosata caratteristica ed unica!

Ingrediente più antico e famoso per i famosi 'Tortelli con la Zucca' , piatto simbolo della bassa mantovana e di gran parte della Pianura Padana.

Delicata come un fiore, andrebbe consumata sempre cruda o appena scottata per assaporarne meglio la sua fragranza.