Zucche Mantovane

La Zucca Mantovana è caratterizzata da una polpa pastosa e dura e da un sapore dolciastro; si tratta di un alimento ipocalorico e ricco di potassio, magnesio, vitamina A e vitamina E, con un ottimo contenuto di fibra.

Ottima per la preparazione dei tipici gnocchi di zucca del mantovano e per  il ripieno dei tortelli, è un prodotto dai moltelpici usi e dal costo sempre sostenibile. 

Inoltre alcuni studi recenti sostengono che la zucca sia efficace nel controllo del metabolismo degli zuccheri e quindi nella regolazione dei livelli glicemici