Cima di Rapa

Prodotto dai mille usi, la cima di rapa ha la sua eccellenza più famosa come condimento alla pasta pugliese. 

Le cime di rapa sono ricche di minerali, in particolar modo calcio, fosforo e ferro, e vitamine (in particolare A, B2 e C) ma anche piuttosto ricche di proteine; hanno notevoli proprietà antiossidanti e aiutano l’organismo a disintossicarsi e depurarsi.
Il loro contenuto di acido folico le rende un alimento particolarmente utile in gravidanza.