Carciofo Tema - Senza Spine

Carciofo Tema - Senza Spine

RARITA'

Si consuma prevalentemente cotto, in pentola a pressione, fritto o lessato ma anche crudo tagliato a listarelle sottili in pinzimonio.

La varietà del carciofo Tema è stata costituita originariamente in Toscana, poi vista l'alta resa in termini di produzione si è velocemente diffusa anche in Sardegna dove ha trovato condizioni pedoclimatiche assai favorevoli.

Varietà molto produttiva e generalmente è in grado di dare due produzione annue: la prima precoce, da ottobre a dicembre, la seconda tardiva, successivamente alle gelate invernali, da febbraio ad aprile.

VERDURA
SLOW FOOD
DISPONIBILE
ITALIANO
IN STAGIONE
POSIZIONE
RICETTE
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Stagionalità

Dall'autunno ad inizio primavera.
gennaio
febbraio
marzo
aprile
maggio
giugno
luglio
agosto
settembre
ottobre
novembre
dicembre

Prodotto d’Alta Qualità Italiano

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