Carciofo Tema - Senza Spine

RARITA'

Si consuma prevalentemente cotto, in pentola a pressione, fritto o lessato ma anche crudo tagliato a listarelle sottili in pinzimonio.

La varietà del carciofo Tema è stata costituita originariamente in Toscana, poi vista l'alta resa in termini di produzione si è velocemente diffusa anche in Sardegna dove ha trovato condizioni pedoclimatiche assai favorevoli.

Varietà molto produttiva e generalmente è in grado di dare due produzione annue: la prima precoce, da ottobre a dicembre, la seconda tardiva, successivamente alle gelate invernali, da febbraio ad aprile.

VERDURA

SLOW FOOD

DISPONIBILE

ITALIANO

IN STAGIONE

POSIZIONE

RICETTE

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Carciofo Tema - Senza Spine

RARITA'

Si consuma prevalentemente cotto, in pentola a pressione, fritto o lessato ma anche crudo tagliato a listarelle sottili in pinzimonio.

Stagionalità

Dall'autunno ad inizio primavera.

Prodotto d’Alta Qualità Italiano