Bergamotto

Bergamotto

RARITA'

L'agrume meno conosciuto nel panorama agrumicolo italiano.

Il bergamotto è un frutto un po' più piccolo di un arancia, sferico e talvolta depresso ai poli o leggermente piriforme.

Ha una buccia sottile, liscia, d'un bel giallo limone, ricca di ghiandole contenenti un olio essenziale di odore speciale gradevolissimo; contiene 10-15 spicchi a polpa verdegiallastra, acidula e semi oblunghi ineguali.

Si può consumare crudo o in spremuta per usi terapeutici, ottimo per preparare carne, pesce, dolci, gelati ed ogni altro alimento che la fantasia suggerisce. 

FRUTTA
SLOW FOOD
DISPONIBILE
ITALIANO
IN STAGIONE
POSIZIONE
RICETTE
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Stagionalità

Mesi autunnali ed invernali.
gennaio
febbraio
marzo
aprile
maggio
giugno
luglio
agosto
settembre
ottobre
novembre
dicembre

Prodotto d’Alta Qualità Italiano

Provenienza

Calabria
credits