Aglio Fresco italiano

Aglio Fresco italiano

RARITA'

L'Aglio fresco è, come quello secco, ricco di virtù extranutrizionali antisettiche, antibatteriche, antibiotiche, e rinforzanti del sistema immunitario: un vero amico per la salute dell'uomo!

La tradizione vuole che le varietà di aglio da consumarsi fresche siano quelle che si conservano con meno facilità, perché più delicate e precoci.

L’aglio da mangiar fresco va sbucciato con un coltellino e aggiunto crudo ai piatti: in questo modo l'aglio manterrà integre le sue sostanze attive e il suo sapore; l'aglio fresco è meno piccante di quello dell’aglio secco, ma più ricco d’aroma.

VERDURA
SLOW FOOD
DISPONIBILE
ITALIANO
IN STAGIONE
POSIZIONE
RICETTE
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Stagionalità

I bulbi d'Aglio da consumare fresco si raccolgono in Giugno e Luglio, quando le foglie cominciano a seccare.
gennaio
febbraio
marzo
aprile
maggio
giugno
luglio
agosto
settembre
ottobre
novembre
dicembre

Prodotto d’Alta Qualità Italiano

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