Peperone Trottola di Carmagnola

RARITA'

Gusto molto delicato e pelle sottile che si stacca bene dalla polpa.

Il peperone Trottola di Carmagnola, ha una forma accentuatamente rotonda e schiacciata ai poli, ed una polpa molto molto spessa e tenera, ma meno croccante rispetto alle altre tipologie.

Particolarmente indicato per la conservazione sotto aceto o sotto rapa (intero ma anche crudo) ed ottimo anche fatto ripieno al forno.

VERDURA

SLOW FOOD

DISPONIBILE

ITALIANO

IN STAGIONE

POSIZIONE

RICETTE

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Peperone Trottola di Carmagnola

RARITA'

Gusto molto delicato e pelle sottile che si stacca bene dalla polpa.

Stagionalità

Da fine agosto / inizio settembre ad ottobre.

Prodotto d’Alta Qualità Italiano

Provenienza

Comune di Carmagnola (TO) e zone limitrofe.